９月２５日（金）、１年生が阿武町健康福祉課とヘルスメイトの皆さんのご協力のもと、郷土料理体験を行いました。はじめに、郷土料理の「けんちょう」や「ちしゃなます」についてのお話を聞きました。その後、ところてんを使ったフルーツポンチや酢の物づくりに挑戦しました。ところてんは、専用の道具を使って突き出す体験を行い、昔ながらの食文化に触れることができました。また、酢の物に使われた「そうめんうり」は、調理前の丸い姿に驚きながら、地域ならではの食材について理解を深めました。さらに、「シラモ」の酢の物も試食し、普段味わう機会の少ない郷土の味を楽しみました。調理の中では、包丁の使い方について「押すだけでなく、引くことも大切」と教えていただき、地域の方から多くの学びを得ることができました。最後は、先生方も一緒に料理を味わい、楽しく交流する時間となりました。地域の方の温かいご指導のもと、阿武町の食文化に触れる、充実した学習となりました。ありがとうございました。
